Seja Bem-vindo ao Pietra Trattoria e aos Caminhos de Pedra, nossas paredes contam histórias e nossa gastronomia completa seu momento!

Localizado no Casarão Barp, construído aproximadamente em 1905 por Thomaso Barp, bem representativo do período do Apogeu, sendo o porão de Pedra e, a casa, de dois pisos, em madeira com tábuas inteiriças de sete metros retiradas dos pinheiros dessa localidade.

A casa está situada no Parque Domadores de Pedra, o qual contribui para o projeto sócio cultural do Instituto Tarcísio Michelon e toda a renda da bilheteria será revertida para aulas de música com crianças em situação de vulnerabilidade e você está fazendo parte disso!

Os pratos são o resultado da paixão pela gastronomia e pela Itália, honrando nossas raízes e tradições italianas, uma forma de demonstrar todo amor e respeito ao legado que herdamos. Buscamos valorizar o produto, o produto local e a comunidade em que estamos inseridos.

BUON APPETITO!!

54 99626-6522

INSTAGRAM @pietratrattoria

Inserida nos Caminhos de Pedra,  a Casa das Cucas Vitiaceri dispõe de uma arquitetura típica da região. O amplo porão da casa abriga o varejo do empreendimento, onde é possível desfrutar dos saborosos produtos coloniais e as cucas com variados sabores de frutas, doces e salgadas. Além das tradicionais cucas recheadas, a casa oferece ainda espumantes, vinhos e sucos de uva.

O cuidado com os parreirais durante todas as etapas do cultivo das uvas, concedem aos Vinhos Vitiaceri um paladar único, elaborado para momentos especiais. A variedade de sabores para degustar é ampla contando com vinhos finos como o Chardonnay, o Merlot e o Cabernet Sauvignon e os espumantes nas variedades Moscatel e Brut.

A casa também conta com a linha de sucos naturais Vitiaceri, que são uma deliciosa bebida natural rica fonte de vitaminas. São 2 sabores exclusivos para você apreciar, em unidade de 500 ml ou de 1l. O piquenique da Vitiaceri é o cenário perfeito para você degustar as delícias da Serra Gaúcha ao lado de pessoas especiais. Sentado em um edredom, em meio à natureza, harmonizadas com um excelente espumante Vitiaceri.

Imperdível: No período da vindima, durante a colheita da uva, o turista pode passear pelos parreirais e colher suas próprias uvas.

Quer conhecer um pouco mais desse Empreendimento? Acesse!

 (54) 9.9602.7581

vitiaceri@vitiaceri.com.br e jenifergraef@hotmail.com

A ideia inicial do espaço, em que atualmente se situa o Ristorante Del Pomodoro é dar sequência do segmento da Casa do Tomate!
A construção se apresenta em madeira rústica, com telhado de barro e que se identifica com os Centros de Tradições gaúchas. Entretanto, no passado, no tempo em que os italianos já estavam de posse de suas terras, emigração continuava acontecendo. As famílias descobriram a riqueza nas construções do pinheiro “araucária” e assim recebiam nas suas terras estas novas famílias que buscavam com a força do trabalho conquistar seu espaço também. Assim, com as sobras da madeira utilizada pelo já proprietário começaram a construir galpões com as madeiras que sobravam “costaneiras” e denominavam “Casa do Colono”. Quando a família que ali se abrigava conquistava seu espaço, seguia e chegava outra que em troca de trabalho conquistava também seu pequeno espaço de terras. Com o tempo a “Casa do Colono” com o movimento gaúcho se tornou modelo de construção pra ser os Centro de Tradições gaúchas. E esta construção foi realizada pelo proprietário do espaço Senhor Célio Luis Lerin que na primeira etapa seria um espaço só para festas com amigos. Entretanto, abrigou ali por 4 anos o empreendimento “Fotos à Moda Antiga e Rótulos Personalizados” do Casal José Magnani e Nelsa Wendt, conquistado seu próprio espaço. Após 1 ano, no ano de 2015 o espaço acolhe o Ristorante Del Pomodoro onde estava a frente Elvio Harter e Alice Menoncin, com cardápio voltado totalmente a cultura italiana. Eram 14 pratos tendo a polenta ao molho, porpetas, tortelone, massas, arroz com tomate seco tomate recheado com bacon, costelinha frita e omelete. Sobremesa: licor limoncello, pavê de café e arroz doce. Atendia veganos, vegetarianos e intolerantes a lactose tendo espaço pet também. Em outubro de 2024 o mesmo encerra as atividade. Reabriu em Março/2025 sob o olhar do filho da Casa do Tomate o Engenheiro Agrônomo, Sr Denilson Lerin.

(54) 9.9981.3101.

ristorantedelpomodoro@gmail.com

A monumental casa de pedra foi construída por volta de 1880 pelo imigrante Giuseppe Dall’Acqua para Francesco Macalós (primeiro proprietário), logo após pela família Mancaluzzi. No ano de 1925 passa a ser propriedade da família Bertarello que, por vergonha de ser casa de pedra, decidem, em 1930 rebocar todo o prédio, ficando totalmente descaracterizada por mais de 60 anos. Em 1994, com o Projeto Caminhos de Pedra readquiriu a beleza original, sendo a primeira casa restaurada com recursos do Hotel Dall’Onder. Atualmente é propriedade de Hari Bertarello (in memorian), e abriga restaurante dirigido pela família Cantelli. Com gastronomia típica italiana, os pratos destacam-se pelo delicioso e singular gostinho caseiro. A decoração, rústica, intimista e nostálgica faz com que passado e presente se mesclam. Um vigoroso resgate da cultura italiana.

Imperdível: Ao lado da casa destaca-se a enorme Maria Mole (ou Umbu) sob seu tronco e raízes forma uma pequena gruta que foi utilizada como abrigo provisório pelos primeiros imigrantes

Quer conhecer um pouco mais desse Empreendimento? Acesse!

(54) 9.9955.9865

nonaludia@nonaludia.com.br