Junto ao Posto de combustíveis e Restaurante e Churrascaria Cavalet, o visitante poderá obter informações sobre o roteiro, bem como esclarecer suas dúvidas e ganhar o mapa impresso, com todos os empreendimentos.
A história da vinícola Lovara inicia aproximadamente nos anos de 1887, quando Giuseppe Benedetti e Angelo Tecchio, vindos do norte da Itália, desembarcaram no Brasil. Vizinhos de terras no município de bento Gonçalves iniciaram a produção de uvas para consumo in natura em suas propriedades onde um ajudava o outro nas safras. Com o incremento da produção fundaram juntos a Vinícola Lovara em 1967.
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(54) 2102-9005
Na década de 50, a Estrada chamada Linha Palmeiro era a única via que ligava a cidade de Bento Gonçalves à Farroupilha, Caxias do Sul e Porto Alegre. Devido ao movimento intenso de veículos naquela rodovia, mais precisamente de ônibus e caminhões, surgiu à necessidade da criação de Pontos de Parada e Refeições para atender os motoristas que por ali passavam.
Em 1955, na então comunidade do Barracão, foi construído o Posto de Gasolina São Cristóvão. Junto a ele funcionava um dormitório para viajantes, uma lancheria, sorveteria e mercearia que eram administrados pelo Sr. Luis Caldato e sua esposa Fiorina Tomasini Caldato (Dona Lila, como era chamada). Com o passar do tempo, o Posto tornou-se referência entre os motoristas da época, pois além de local para abastecer os veículos podiam desfrutar de uma boa refeição, inclusive dos famosos pastéis caseiros preparados por Dona Lila.
Atualmente, o prédio do posto passou por algumas reformas, mas manteve parte de sua estrutura original, abrigando além da loja de conveniências, o Restaurante e Churrascaria Cavalet.
Imperdível: O tradicional churrasco gaúcho, servido no espeto junto com um Buffet de comida típica caseira, sempre acompanhado da deliciosa sopa de capeletti.
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(54) 9 9965-5639
lucianecavalet@hotmail.com
O Gran Mangiar surgiu como um braço do tradicional Restaurante e Espaço para eventos Per Mangiare.
Localizado no início dos Caminhos de Pedra, cerca de 200 m após a bifurcação de acesso a Pinto Bandeira e Caminhos de Pedra, possui um Chef responsável pelos sabores da casa. O referido profissional reúne experiência em viagens internacionais, formação e especialização na área. O Restaurante Gran Mangiar vem a ser um suporte na gastronomia turística em uma região que requer opções mais requintadas. Atende também jantares de empresas, exclusivos e particulares. A ideia é que além de um local agradável e charmoso, a gastronomia seja contemporânea e diferenciada. Pratos elaborados e temperos inusitados darão uma nova sofisticação a pratos consagrados. Conta com um ambiente climatizado, criado para atender os desejos de seus clientes, com capacidade para 50 pessoas, além de um deque com vista para o vale.
O Gran Mangiar, é administrado por seu idealizador, Claudino Grando.
Imperdível: Gastronomia contemporânea.
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(54) 3453-7473/3455-0106
granmangiar@gmail.com
Com Studio localizado no Roteiro Caminhos de Pedra, comunidade de Santo Antoninho, o estabelecimento realiza o registro fotográfico, caracterizando o visitante, vivenciando atividades dos imigrantes italianos em um cenário de pipas de vinho, carroça, trilhadeira e outros. O serviço é oferecido pelos fotógrafos José Luiz (Zeca) ou Nelsa que vestem o visitante com roupas cenográficas da época, masculina, feminina, infantil e vestidos de noiva. A vestimenta, aliada a recursos tecnológicos, permite retratar o tempo da imigração, oferecendo as fotos, aparência nostálgica e envelhecidas. As mesmas, podem ser utilizadas na personalização de rótulos de vinho, espumante, suco e porta-retratos.
O estabelecimento também faz rótulos para garrafas de vinho e outros que servem para lembrança de casamentos, eventos, formaturas, congressos e brindes empresariais.
Atende a todos, sem exigir quantidade. Grupos mediante agendamento.
Imperdível: Você que está conhecendo o Roteiro Caminhos de Pedra, não deixe de chegar na Casa da Foto à Moda Antiga. Além dos atrativos mencionados, você vai desfrutar do lugar mais alto do percurso a mais bela visão do vale. Venha fazer seu Happy Hour com petiscos, salada de fruta com sorvete, bebidas em geral e música ao vivo nos finais de semana.
Taxa de Visitação: Sob Consulta.
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(54) 3455-0191| 9 9958-3984
personafotos@yahoo.com.br
Uma mistura de história e muito sabor, assim é o Casa Angelo.
Esse restaurante tipicamente italiano se destaca por proporcionar uma experiência completa e memorável, resgatando o melhor da culinária numa sequência de massas, risotos e grelhados, somados as entradas e sobremesas típicas.
A construção é de 1889, com pedras de basalto irregular unidas entre si com uma mistura de feno, palha de trigo e barro. Antes moradia de muitas famílias, hoje parte da nossa história.
Reformulada para atender o público e sediar eventos, a construção preserva a originalidade e tem em sua decoração um pouco da história e cultura local.
Está aberto somente para almoço (exceto eventos) e possui espaço amplo ao ar livre e contato com a natureza.
Instagram: casa.angelo.serra.gaucha
facebook.com/trattoriacasaangelosg
(54) 9 9168-1374
A Comunidade de Santo Antoninho iniciou-se com a reunião das famílias rezando o terço, sentiram a necessidade de ter um local especifico para se reunir em torno da fé em Santo Antônio, construindo um capitel.
Os primeiros documentos que temos e que comprovam a existência desta capela datam o dia 12 de julho de 1891, onde o Senhor Alexio Tomasini, proprietário na época, do lote rural nº 32 da Linha Geral da ex-colonia Dona Isabel, cedeu uma área de terras de 40 m2 para edificação de uma igreja.
A primeira igreja foi edificada de madeira, aproximadamente em 1893, pelo Sr. Gasperim na época propriedade do Sr. Dors, onde hoje reside a família Ferrari, aqui em Santo Antoninho, segundo depoimento do Sr. Remigio Longui.
Deste local a igreja foi mudada para o local onde está hoje, mas edificada em madeira com cancha de bochas no ano de 1928. Registrados como sócios fundadores os Senhores: Guerino Rasera, Giovani Rasera, Fioravante Dors, Pedro Bertarelo, Giusepe Dal Vesco, Isidoro Breda, Giusepe Velio, Antonio Lando e João Bau.
Em 1972 iniciou-se uma grande arrancada, um período de muito trabalho e desenvolvimento da capela. Através de novas lideranças, em 1973 inaugurado o novo salão de madeira, e em 1976 inaugurada a nova igreja, que existe até hoje. Em 1981 desmanchado o salão de madeira e imediatamente iniciada a construção deste grande salão.
A Associação de Artesãos, está localizada do lado do salão, na antiga escola da comunidade. Com uma variedade de produtos feitos por moradores locais e resgatando a história e cultura dos nossos antepassados.
Contato: (54) 9 9928-1437
A monumental casa de pedra foi construída por volta de 1880 pelo imigrante Giuseppe Dall’Acqua para Francesco Macalós (primeiro proprietário), logo após pela família Mancaluzzi. No ano de 1925 passa a ser propriedade da família Bertarello que, por vergonha de ser casa de pedra, decidem, em 1930 rebocar todo o prédio, ficando totalmente descaracterizada por mais de 60 anos. Em 1994, com o Projeto Caminhos de Pedra readquiriu a beleza original, sendo a primeira casa restaurada com recursos do Hotel Dall’Onder. Atualmente é propriedade de Hari Bertarello (in memorian), e abriga restaurante dirigido pela família Cantelli. Com gastronomia típica italiana, os pratos destacam-se pelo delicioso e singular gostinho caseiro. A decoração, rústica, intimista e nostálgica faz com que passado e presente se mesclam. Um vigoroso resgate da cultura italiana.
Imperdível: Ao lado da casa destaca-se a enorme Maria Mole (ou Umbu) sob seu tronco e raízes forma uma pequena gruta que foi utilizada como abrigo provisório pelos primeiros imigrantes
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(54) 9.9955.9865
nonaludia@nonaludia.com.br
No ano 2000 surge a construção utilizando pedras basálticas e com característica peculiar da arquitetura italiana. O empreendimento está no Roteiro Caminhos de Pedra, em homenagem ao imigrante italiano que cultivava o tomate para o consumo da família e o refrigerante natural (gasosinha) produzido em ocasiões especiais (Natal ou na Páscoa). A bebida era conservada (preservada, mantida) em porões de pedra ou em pequenos córregos. A Casa abriga a família que é descendente de italianos e tem como objetivos a preservação e a divulgação da história do local bem como a importância da existência do roteiro. Com atendimento diferenciado em língua portuguesa, Talian ou na língua inglesa, conforme a necessidade, o visitante terá a oportunidade de participar de um momento cultural, na parte da indústria e observar onde são feitos os produtos e a história do tomate. Na loja, num porão de pedra basáltica encontrará produtos derivados do tomate para degustação e aquisição. São produtos artesanais sem aditivos químicos.
Imperdível: A recepção atenciosa dos proprietários e da equipe bem treinada. Momento cultural histórico.
Taxa de Visitação: Sob Consulta.
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(54) 3455-6292
contato@casadotomate.com.br
Anexo à Casa do Tomate, encontra-se o Ristorante del Pomodoro. Ambiente rústico com decoração típica fazendo uso de objetos antigos dão destaque a casa que apesar de simples é muito aconchegante e tranquila. Em destaque São Bartolomeu, peça original trazida da Itália em 1891 pelo patriarca da Família Menoncin.
No local pode-se conhecer um pouco da história da Família Menoncin, conhecer o suco de uva da família e saborear uma deliciosa comida caseira e natural.
Outro destaque da casa são os diferenciais para vegetarianos, veganos, intolerantes ao glúten e lactose e área pet para quem gosta de passear com seus bichinhos de estimação. O restaurante serve comida típica italiana, com pratos à base de tomate.
Imperdível: Não deixe de provar o tomate recheado e o pavê de café.
(54) 3455.0243 
(54) 9.9953.7529.
ristorantedelpomodoro@gmail.com
É a maior casa de pedra de toda a região. Conta, ao todo, com 43 aberturas, 3 pavimentos e um total de 400 m2 de área construída. No período de apogeu da Linha Palmeiro as casas eram grandes e expressavam a prosperidade da família que, normalmente, era numerosa. A Casa da Memória Merlin foi construída em duas etapas pelas mãos do imigrante Pietro Merlin, em 1884. Ela foi rebocada nos anos 60. O reboco foi removido na década de 1980 por Alcides Merlin, permitindo que a mesma recuperasse a imponência e beleza originais.
Contato: (54) 9 9972-8184 | 3455-6333
Instagram.com/casadamemoriamerlin
O artesão Ademir Spezia começou a construir casa para crianças com 8 anos e notou, então, que as avós gostavam muito de brincar com seus netos. Por isso, decidiu organizar uma atração fantasiosa para reviver a magia da infância.
Sob nova administração, a propriedade possui ainda espaço de exuberante natureza, com trilha para caminhadas.
Imperdível: Passarelas de madeira com labirintos e caminhos que conduzem às árvores. .
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(54) 9.99649-7222
“Viva esta história”
Casa de pedra construída em 1878 para moradia da família de Sebastiano De Marchi, imigrantes que vieram da região do Veneto na Itália, em busca de melhores condições de vida. Em meados do século XX foi adquirida por Timóteo Cantelli que, ao construir uma casa de madeira ao lado, preservou-a e transformou-a em estrebaria e depósito. Em 1978, José Cantelli adquiriu a área de térreas, que manteve-a como depósito. Com o passar dos anos, a casa foi se deteriorando em virtude da falta de manutenção e em 2010, seu filho Rene Cantelli, idealizou o projeto de restauro e ativação da casa, com auxílio do Roteiro Caminhos de Pedra.
Em junho de 2011, a Pousada Cantelli abriu suas portas para hospedar turistas, que buscavam um local com uma proposta diferenciada, onde o estilo rústico, herança da colonização italiana, contrasta com o moderno e o conforto dos dias atuais.
A Pousada Cantelli constitui-se no primeiro meio de hospedagem a funcionar nos Caminhos de Pedra.
Imperdível: Não deixe de provar nosso café da manhã italiano e com produtos da região! Aprecie nossa vista privilegiada para o Pôr do Sol!
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(54) 9.9607.0760 | (54) 3455.6266.
contato@pousadacantelli.com.br
A Vinícola Casa Fontanari, construída em 1932, durante décadas elaborava vinhos apenas para o consumo da Família. A partir de 2014, inserida no Projeto Caminhos de Pedra, a Vinícola foi aberta ao público e passou a oferecer vinhos, espumantes, destilados e suco de uva, elaborados com uvas cultivadas na propriedade, de forma artesanal, mas com tecnologia de ponta e sem uso de produtos químicos. A Casa Fontanari já distinguiu-se em concursos internacionais, sendo premiada no Concurso de Bruxellas. Com atendimento muito pessoal, com foco na satisfação e bem-estar dos visitantes.
Imperdível: A Casa Fontanari é uma pequena vinícola familiar, que produz grandes vinhos a partir de uvas cultivadas na propriedade, premiados em diversos concursos pelo mundo, entre eles o Concurso Mundial de Bruxellas. Oferecemos um minicurso sobre vinhos em paralelo com a degustação instrutiva de até 18 produtos, de maneira descontraída e personalizada. Venha conhecer o porão de pedra de 1932 onde elaboramos nossos vinhos, espumantes champenoise, destilados e suco de uva e apreciar a belíssima vista que temos para os Caminhos de Pedra de um dos nossos mirantes.
Taxa de Visitação: Sob Consulta.
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(54) 3698.1074 (51) 9 9124-5544
victorvf2@hotmail.com
Seja Bem-vindo ao Pietra Trattoria e aos Caminhos de Pedra, nossas paredes contam histórias e nossa gastronomia completa seu momento!
Localizado no Casarão Barp, construído aproximadamente em 1905 por Thomaso Barp, bem representativo do período do Apogeu, sendo o porão de Pedra e, a casa, de dois pisos, em madeira com tábuas inteiriças de sete metros retiradas dos pinheiros dessa localidade.
A casa está situada no Parque Domadores de Pedra, o qual contribui para o projeto sócio cultural do Instituto Tarcísio Michelon e toda a renda da bilheteria será revertida para aulas de música com crianças em situação de vulnerabilidade e você está fazendo parte disso!
Os pratos são o resultado da paixão pela gastronomia e pela Itália, honrando nossas raízes e tradições italianas, uma forma de demonstrar todo amor e respeito ao legado que herdamos. Buscamos valorizar o produto, o produto local e a comunidade em que estamos inseridos.
BUON APPETITO!!
54 99626-6522
INSTAGRAM @pietratrattoria
Em um lugar mágico, bem no coração do Roteiro Caminhos de Pedra, está o Parque da Ovelha. Dentro de sua estrutura, está a fazenda, o laticínio e o parque de vivências. Sua porta de entrada fica em um casarão construído em 1917 e que mantém suas características originais, por se tratar de um prédio histórico, testemunha do desenvolvimento e da história do lugar. O Parque, constitui em um momento de diversão para toda a família com experiências típicas de uma fazenda de ovinos. Ainda uma loja turística, vende os derivados de leite de ovelha produzidos na propriedade (muitos sem glúten e sem lactose) e muitos “souvenirs”. Um local para momentos felizes junto às ovelhas!
O Parque da Ovelha é um atrativo de sucesso dentro do Roteiro Caminhos de Pedra. É um local de vivências das rotinas diárias de uma fazenda de ovinos, e tem suas atrações em horários que se combinam com os afazeres da fazenda. O atendimento é feito por uma equipe de monitores, que se revezam no atendimento de loja, degustações e atrações. Aqui o visitante tem a cada 30 minutos o acesso a uma das atrações, que podem ser repetidas durante o dia e variam de acordo com cronograma do dia. Além disso, degustações dirigidas e com histórico do empreendimento, deixam o visitante mais informado
Imperdível: Com certeza conhecer o nosso Parque e toda a nossa estrutura é uma experiência fantástica e fascinante. Todas as atrações são encantadoras e esse convívio com os animais e a natureza é inesquecível.
Taxa de Visitação: Sob Consulta.
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(54) 3455-6320
comunicacao@casadaovelha.com.br
Em 1945 Fiorelo Cavallet construiu uma casa para sua família, possuía 37 janelas, e foi construída com tábuas de madeira com características inusitadas se comparadas com a atualidade, possuíam 30 cm de largura por 5,5 metros de comprimentos. Seu telhado era composto por quatro águas. A casa possuía dois pisos em cima era moradia da família e em baixo era um armazém onde se comprava ovos, queijo, querosene. Contudo, o local também havia se tornado um importante ponto de encontro da região onde os moradores se reuniam para a prática de escambo(troca). Eram trocados produtos como: queijo; ovos e dressa por queroze; açúcar; café. A casa também tinha um espaço onde realizavam bailes e festa junina inclusive a escolha da rainha da comunidade.
Na década de 70 a casa foi demolida e só em 2016 com o desenvolvimento do roteiro cultural Caminhos de Pedra, a família De Toni teve a ideia de reconstruir a casa de Fiorello Cavallet. Com o propósito de vender os seus próprios produtos, começaram a reconstrução da casa em janeiro de 2019 e terminaram em 2021.
Na Casa da Serra você encontrará mais de 30 sabores de doces e geleias, vinhos e espumantes tudo fabricado pela família De Toni.
Telefone: (54) 34556236
WhatsApp: (54) 999576898
Instagram: @casadaserravarejo
E-mail: casadaserravarejo@gmail.com
Casa Verde
Interior design ideias
Somos uma loja com um conceito que vai do natural ao moderno. O espaço conta com muitos diferenciais em produtos feitos a mão, produtos assinados por designers brasileiros e italianos e peças exclusivas.
Apaixonados por decoração, aqui é seu lugar! Você merece a sensação de bem-estar em seu lar.
Casa Verde é sua casa Feliz.
A casa, foi construída na década de 1912, casa em madeira com porão de pedra, que pertence à família das proprietárias que fica no coração do Caminhos de Pedra.
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Contato: 54 9 9619.5093
E-mail: casaverdecaminhosdepedra@gmail.com
A Salumeria Caminhos de Pedra conta com produtos exclusivos de alta qualidade, com destaque o salame de javali, erva-doce, apimentado, nobres como copas, culatello e sopressa, sem contar o exclusivo bressaola de carne bovina. Além disso, oferece queijos e pães para completar uma deliciosa tábua de frios. Na parte da bebida, além de sucos e refrigerantes destacam-se cervejas artesanais da região e um delicioso chopp “Pilsen”.
Imperdível: Produtos exclusivos de alta qualidade, com destaque o salame de javali.
Taxa de Visitação: Sob Consulta.
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(54) 3455-6299
salumeriacaminhosdepedra@gmail.com
Prédio construído totalmente em pedra basalto no ano de 2004 com o intuito de abrigar a família de Juarez Fracalossi no andar superior e um restaurante na parte inferior. Oferece ao visitante os serviços de um café colonial, almoço italiano. A casa Fracalossi oferece ainda um atrativo especial: um filó italiano para grupos e eventos sociais e corporativos.
Imperdível: A área externa também acrescenta um charme especial à casa onde pode-se degustar um bom vinho, espumante e cerveja artesanal da região apreciando a exuberância da paisagem.
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(54) 3455-6385 
(54) 9 9605-0025
contato@casafracalossi.com.br
www.casafracalossi.com.br
CASA DA TECELAGEM
A tecelagem artesanal era praticada por algumas famílias de imigrantes italianos quando chegaram à serra gaúcha que também fiavam artesanalmente o linho e a lã; A história da Casa da Tecelagem teve início em 1995 quando a artesã Justina Foresti resgatou a arte da tecelagem manual e passou a receber os turistas no seu pequeno ateliê, em sua residência, junto com as filhas e outras artesãs da localidade. No ano de 2008, o casarão de madeira construído pelo imigrante Ângelo Giacomin em 1915, é recuperado para então receber a Casa da Tecelagem.
Na casa funciona o ateliê e a loja com venda das peças tecidas lá: Xales, cachecóis, bolsas, tapetes, toalhas e caminhos de mesa, entre outras. No ateliê, há um tear e uma roca que possuem mais de um século de existência.
Imperdível: Peças artesanais exclusivas encontradas somente na casa.
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(54) 3455- 6393 (54) 99653-8789
casadatecelagem@gmail.com
PORÃO DE PEDRA
No subsolo da Casa da Tecelagem encontra-se o antigo porão Giacomini, que recebeu uma moderna releitura e agora é o “Porão de Pedra – Preciosidades em Pedra”. O estabelecimento dispõe de utensílios decorativos e semijoias confeccionados em pedras preciosas do Rio Grande do Sul, do Brasil e do exterior. Cores e texturas diferenciadas proporcionam uma atmosfera mítica, reluzente e sofisticada. As estrelas do local são as pedras, que recebem os cuidados especiais da herdeira de Justina, Vivian Cavalet e de seu esposo, Odirlei Dal’Pizzol, idealizadores da nova loja. Surpreendente e refinado. Conheça o conceito do Porão de Pedra – Preciosidades em Pedra.
Imperdível: As estrelas do local são as pedras preciosas, surpreendentes e refinadas. Conheça o conceito do Porão de Pedra – Preciosidades em Pedra.
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(54)9 9628-0790
poraodepedracdp@gmail.com
Casa totalmente em pedra irregular construída por volta de 1880, pelo imigrante Giovanni Strapazzon, possui as características das casas de pedra da primeira geração de imigrantes, tendo sido adaptada posteriormente para a função de cantina (local onde se faz e armazena o vinho), a partir da construção da nova residência em alvenaria, mais próxima da estrada. Sempre pertenceu à família Strapazzon e foi cenário, em 1995, de algumas cenas do filme “O Quatrilho”. No local, desde 1992, são acolhidos os visitantes e explica-se todo o processo de elaboração do vinho. A residência atual da família Strapazzon, com porão construído em pedras regulares e parte superior em alvenaria foi edificada em 1940, no mesmo local onde anteriormente se erguia a residência de madeira, mantendo a tradição da cozinha separada do restante da casa. No porão o visitante pode degustar e adquirir produtos coloniais como: pão, queijo, salame, copa, vinhos, graspa, suco de uva etc.
Imperdível: A degustação de produtos coloniais no porão e o pão colonial nos finais de semana!
Taxa de Visitação: Sob Consulta.
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(54) 9.9665.7132 | (54) 3455-6321
Isso é pra ti que procura um lugar tranquilo e passar bons momentos com a família e amigos!
Culinaria gaúcha de 1ª, música tradicionalista ao vivo, tudo isso ao ar livre.
Fogo de chão, parrilla e varal.
Carne de gado, porco e cordeiro
Essa experiência gastronômica e cultural foi pensada com muito carinho pra ti que deseja ter um bom momento com os seu amigos e familiares.
Jeve carelli o idealizador deste evento, uniu suas duas grandes paixões, a Culinária e a nossa música.
Te esperamos tchê!
Venha degustar com calma as delícias da nossa terra.
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(54) 99972-2178
Funciona num prédio em formato octogonal, que começou a ser construído em 1994 com pedras basálticas irregulares, extraídas no próprio local. Foi oficialmente inaugurada em 2003 e desde então, o atendimento é realizado por membros da família oferendo ao visitante degustação e comercialização de vinhos finos varietais como merlot, tannat, etc e de uvas rústicas resgatadas como: peverella, goeth e barbera, além do saboroso suco de uva.
Imperdível: O vinho de uva peverella, picante na língua.
Taxa de Visitação: Sob Consulta.
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(54) 3455-6400.
contatos@salvatisirena.com.br
No charmoso Roteiro Caminhos de Pedra, uma construção atual, mas que tem em suas paredes de tijolos de demolição a representação de nossos antepassados. A Benevento Chocolate & Café tem inspirações italianas em sua arquitetura e gastronomia. Porém seu enfoque principal é o chocolate.
Nosso chocolate segue a tendência de ser o mais natural possível, portanto optamos pelo bean to bar. Ou seja da amêndoa à barra, com a seleção de frutos e a qualidade assegurada em nossas barras e produtos.
Imperdível: Nosso jardim é encantador, venha nos conhecer e saber mais sobre nossos chocolates.
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(54) 3698-1168/(54) 9.9976-3698
beneventochocolatecafe@gmail.com
Inserida nos Caminhos de Pedra, a Casa das Cucas Vitiaceri dispõe de uma arquitetura típica da região. O amplo porão da casa abriga o varejo do empreendimento, onde é possível desfrutar dos saborosos produtos coloniais e as cucas com variados sabores de frutas, doces e salgadas. Além das tradicionais cucas recheadas, a casa oferece ainda espumantes, vinhos e sucos de uva.
O cuidado com os parreirais durante todas as etapas do cultivo das uvas, concedem aos Vinhos Vitiaceri um paladar único, elaborado para momentos especiais. A variedade de sabores para degustar é ampla contando com vinhos finos como o Chardonnay, o Merlot e o Cabernet Sauvignon e os espumantes nas variedades Moscatel e Brut.
A casa também conta com a linha de sucos naturais Vitiaceri, que são uma deliciosa bebida natural rica fonte de vitaminas. São 2 sabores exclusivos para você apreciar, em unidade de 500 ml ou de 1l. O piquenique da Vitiaceri é o cenário perfeito para você degustar as delícias da Serra Gaúcha ao lado de pessoas especiais. Sentado em um edredom, em meio à natureza, harmonizadas com um excelente espumante Vitiaceri.
Imperdível: No período da vindima, durante a colheita da uva, o turista pode passear pelos parreirais e colher suas próprias uvas.
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(54) 9.9602.7581
vitiaceri@vitiaceri.com.br e jenifergraef@hotmail.com
Construída no local onde funcionava o antigo moinho Cecconello de 1884, a casa é exemplo de um processo de aculturação. A Erva-Mate, planta muito comum na região, era conhecida e utilizada como bebida pelos índios também chamados de bugres, que a chamavam de “Ca-á”. O imigrante italiano, além de absorver o hábito de consumi-la, agregou-lhe a tecnologia que permitiu a produção em grande escala. No local é feita a demonstração do processo de produção artesanal com históricos soques movidos a roda d’água. No varejo, que funciona no porão da residência da família Ferrari, é explicado ao visitante todo o ritual da preparação do tradicional chimarrão gaúcho seguido de degustação do mesmo. O varejo também concentra uma grande variedade de artigos e produtos ligados à erva-mate e ao tradicionalismo gaúcho que podem ser adquiridos pelo visitante.
Imperdível: Na loja, que é um porão de 1910, é servido e ensinado a preparar o chimarrão a todos os visitantes.
Taxa de Visitação: Sob Consulta.
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(54) 9 9952-5110
casadaerva_mate@hotmail.com
Casa de alvenaria com 2 pisos e sótão, construída na década de 1950 por Guilherme Brustolin no lote 86 da Linha Palmeiro. Foi adquirida por Orestes e Ortenila Romani em 07 de abril de 1965. Tendo como características: divisórias em madeira na parte superior da casa e no porão paredes assentadas no barro e paredes em pedras basalto. Destaca-se ainda a viga de sustentação constituída por um tronco de pinheiro araucária de 10 metros de comprimento. Atualmente os proprietários Nestor e Estefanie Francisquet Romani, que integrados ao Roteiro Caminhos de Pedra, montaram a Casa da Confecção que foi aberta no dia 07 de julho de 2011 para visitação turística. No histórico porão da casa fica a loja onde são comercializados produtos de confecção própria como: gorros, boinas, cachecóis, coletes e bichos de pelúcia e outros ligados ao ramo de confecções: blusões, luvas, casacos de lã, camisetas e etc…Ao lado da casa foi montada uma pipa de madeira adquirida de uma vinícola desativada, a mesma tinha capacidade de armazenamento de 140.000 litros de vinho.
Imperdível: A grande pipa de madeira instalada ao lado da casa.
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(54) 3455-6418
casadaconfeccao@gmail.com
Inaugurada dia 23 de junho de 2018, a Casa do Queijo, fica junto a Casa da Confecção, no roteiro Caminhos de Pedra. A Casa surgiu da parceria entre a Casa da Confecção e a Salumeria Caminhos de Pedra. É uma casa que conta com ampla variedade de queijos.
Imperdível: Ampla variedade de queijos
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(54) 9 9966-1488
casadaconfeccao@gmail.com
A histórica Casa Brustolin, construída na década de 1920 por Honorino Brustolin, abrigará um novo empreendimento no Roteiro Caminhos de Pedra. No sábado, 12 de fevereiro, às 10h, ocorreu a inauguração oficial da Pacco Cervejaria.
A residência em que a cervejaria está instalada, uma charmosa junção de alvenaria e pedra, foi a primeira a gerar sua própria energia elétrica na região, através de um dínamo e uma roda d’água ao lado da propriedade. Por conta disso, tornou-se um importante ponto de encontro da vizinhança, para ouvir rádio. Nas horas vagas, Honorino trabalhava, ainda, com a produção de destilados, em um alambique no quintal.
Em 2016, após anos de desuso e más condições, a casa passou por um processo de restauração, em que buscou-se preservar a estrutura externa original da casa, valorizando a beleza da propriedade.
A Pacco Cervejaria atuava desde 2010 na produção de cervejas artesanais, até então com comercialização apenas para amigos e familiares. Foi apenas nos últimos anos que surgiu o desejo de abrir um espaço para atendimento ao público. Todas as bebidas comercializadas são produzidas nos Caminhos de Pedra, com a água abençoada de São Pedro. Os chopes são sazonais, e a cartela de bebidas varia conforme o período do ano.
Aberto sábados e domingos das 13h às 19h. Informações podem ser solicitadas no perfil do Instagram @paccocervejaria